巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：

    将其放在姜液中浸泡30分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上洒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水，无冷冻的臭味。
     

    
    油炸花生米保脆：
  
    炸好的花生米盛盘中，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍后，撒上少许食盐，即使放上几天也酥脆。


    炒洋葱防焦：

    在炒葱时只要加上一点白葡萄酒（四个洋葱加一小杯），就不会炒焦。


    可乐巧除垢：

    喝剩的可乐可倒入马桶中，浸泡10分钟左右，污垢一般便能被清除，若清除不彻底，可用刷子刷除。