注意事项： 
         1、R-多糖（克霉王）使用说明书上推荐的添加剂量仅为参考剂量。物料中不同的菌落总数、不同的配方、生产工艺、包装储运情况、对保质期要求等的不同，其添加剂量有较大的不同，因此，在正式应用前一定要先进行试验，切勿未经试验而盲目大规模在食品生产中应用，以免造成损失。
         2、进行试验时，建议：一是与传统的防腐方法进行对比；二是按添加R-多糖（克霉王）的不同剂量进行对比（梯度试验），以便找出适合自己食品配方、工艺的最佳添加剂量，以降低使用成本。在夏天，可在恒温箱中和常温下同时进行。在冬天，可利用恒温箱调整温度进行。
        3、若反复试验效果均不理想，可与生产商或经销商联系。
        4、对于试验结果满意的，还应将产品送往质检部门进行检测。
        5、R-多糖属于天然食品防腐剂，长期存放因氧化的缘故颜色会发生变化，但并不影响杀菌抑菌效果。除颜色外，其它性状不会变化。
        6、说R-多糖（克霉王）具有革命性，是相对于传统防腐剂而言的，并非它能解决现在食品防腐的一切问题。革命性的特点主要体现在：无毒副作用、高性价比、应用范围广、对食品酸碱度和加工温度反应稳定和使用方便几个主要方面。